Nefis, kokusuz bir ıslak kek yapmak isteyenler buraya. Bu tarife çocuklarınız bayılacak, yemek için yarışacak 🙂 Enfes lezzetteki bu keki ara sıra kendinizi ve çocuklarınızı şımartmak için kullanabilirsiniz 🙂
Malzemeler:
Keki için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1-1, 5 su bardağı un (un miktarı markasına göre değişir)
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Bir çimdik tuz
- (Su bardağı 200 ml’lik klasik bardak)
Yapılışı:
- Önce fırınımızı 180 derecede fansız olarak ayarlayalım.
- Yumurtaları ve şekeri şeker tamamen eriyene (üzeri köpük köpük olana) kadar çırpıyoruz.
- Sonra süt ve sıvı yağı ekleyip birbirine karıştırıyoruz.
- Vanilya ve kakaoyu koyup tamamen homojen bir karışım elde ediyoruz.
- Bir su bardağı un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekliyoruz (DİKKAT! Kıvamı normal kek kıvamından daha sulu olacak. Gerek olduğunu düşünürseniz bir miktar daha un ekleyin)
- Karışımı bir tepsiye (yaklaşık 30 cmlik tepsi) döküp 180 derecede 30-40 dk pişiriyoruz (fırına göre farklılık gösterdiği için kürdan testi ile pişmesini kontrol edin).
- Kekin pişmesine yakın tüm sos malzemelerini sos tenceremize alıp güzelce karıştıralım.
- Sonra altını açıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
- Kekimizi çıkardıktan 5 dk sonra keki dilimleyip sıcak sosu bir kaşık yardımıyla her yerine dökelim.
- Afiyet olsun 🙂
PÜF NOKTALARI:
*yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı dolaptan alıp direk kullanırsanız kekiniz kabarmaz
* yumurta ve şeker iyice erimezse kek kabarmaz
*daha büyük bir tepsi kullanacaksaniz malzeme miktarını artırın kek ince olursa kabarmaz
*keki önce dilimleyip sonra sosu dökelim
*kek de sos da sıcak olmalı
